Voedselprijzen hollen wereldwijd naar beneden

De wereldwijde voedselprijzen zijn in december voor de vierde maand op rij gedaald, meldt de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). De daling van de belangrijke basisvoedingsmiddelen kwam vooral doordat zuivel, vlees en plantaardige olie die maand goedkoper werden. Graan werd daarentegen duurder.

De FAO-voedselprijsindex, die als wereldwijde graadmeter voor de voedselprijzen geldt, daalde vorige maand met 2,3 procent vergeleken met een jaar eerder en bereikte het laagste niveau sinds januari 2025. De index staat ruim een vijfde onder het niveau van de piek in maart 2022, na de Russische inval in Oekraïne.

In 2025 stegen de prijzen
Over heel 2025 steeg de voedselprijsindex met 4,3 procent vergeleken met 2024. Dat kwam doordat de prijsdalingen van graan en suiker werden gecompenseerd door hogere wereldprijzen voor plantaardige oliën en zuivelproducten.

Zuivel werd in december 4,4 procent goedkoper, voornamelijk door een sterke daling van de boterprijzen door een toegenomen beschikbaarheid van room in Europa. Over heel 2025 lagen de zuivelprijzen echter gemiddeld ruim 13 procent hoger dan in 2024.

De vleesprijzen daalden vorige maand met 1,3 procent, met name door prijsdalingen van rundvlees en gevogelte. Over het hele jaar stegen de vleesprijzen met 5,1 procent door een sterke wereldwijde vraag en onzekerheid als gevolg van dierziekten en geopolitieke spanningen.

De prijzen voor plantaardige oliën daalden in december met 0,2 procent tot het laagste niveau in zes maanden. De prijsstijging van palmolie werd gecompenseerd door lagere prijzen van soja-, koolzaad- en zonnebloemolie. Over heel 2025 werden plantaardige oliën gemiddeld 17,1 procent duurder door krappe wereldwijde voorraden.

Graan werd 1,7 procent duurder in december, waarbij tarwe werd gesteund door zorgen over de exportstromen vanuit de Zwarte Zee. Maïs werd gestimuleerd door een sterke ethanolproductie in zowel Brazilië als de Verenigde Staten. In 2025 daalden de graanprijzen gemiddeld met 4,9 procent. Dat is de derde jaarlijkse daling op rij.

De suikerprijs steeg in december met 2,4 procent na drie maanden van dalingen. De prijsstijging volgde op een lagere suikerproductie in de zuidelijke regio’s van Brazilië. In 2025 daalde de suikerprijs met 17 procent tot een vijfjarig dieptepunt door de ruime wereldwijde voorraden.