Edith Appels wordt per 1 oktober de nieuwe directeur Financiën en Operations van Spar. Zij volgt hiermee Jaap Tukker op als CFO. Tukker gaat na een dienstverband van 18 jaar bij het supermarktconcern met pensioen.

Edith Appels heeft ruime ervaring in de supermarktbranche en werkte 13 jaar voor Ahold en vervulde zij verschillende functies bij Albert Heijn. Het laatste jaar was zij er Senior Director Planning & Design, Retail Transformation.